Выберите город

Витамин С.
Витамин С.
03.12.21
2287

Витамин С.


Самый популярный витамин из нашей рубрики #ВитаминныйАлфавит

Мы как-то писали уже про него, но коротко.

Исправляемся.

Об этом витамине знают даже дети, и если спросить, для чего он нужен, все дружно ответят - для иммунитета!

И это правда.

Но, оказывается, спектр его действия гораздо шире: его присутствие в организме улучшает состояние кожи, сосудов, суставов, костей и так далее.

Итак, минутка в режиме энциклопедии.

Витамин С или аскорбиновая кислота - это водорастворимый витамин.
К сожалению, человек не способен вырабатывать его самостоятельно и поэтому так важно  получать его из продуктов питания и биологически активных добавок каждый день.


Чем же он так важен для организма:

Мощный антиоксидант;

Укрепляет иммунитет; 

Помогает витаминам В9, А и Е всасываться и проявлять свои полезные действия;

Улучшает состояние кожи;

Снижает артериальное давление;

Уменьшает кровоточивость и укрепляет сосуды;

Препятствует быстрому развитию атеросклероза и тормозит рост холестериновый бляшек в сосудах;

Уменьшает токсичность алкоголя, улучшает детоксикацию, обезвреживание многих ядовитых и вредных веществ: компонентов табачного дыма, веществ, загрязняющих воду и воздух, метаболитов лекарственных препаратов, выводит из организма соли тяжёлых металлов;

Снижает влияние стресса на организм;

Ускоряет регенерацию тканей;

Оказывает осветляющее воздействие на кожу.


И здесь сразу же скажем о дефиците.

Дефицит любого витамина возникает быстро при формальном отношении к питанию и образу жизни.


Признаки нехватки витамина С:

Тёмные круги под глазами (снижение функций надпочечников, в которых хранится основной запас витамина С);

Одышка, усталость, слабость и диарея (бывает и при дефицитах других витаминов);

Частые заболевания верхних дыхательных путей;

Лёгкое появление синяков и кровоподтёков;

Затяжные инфекционные заболевания;

Врастающие и истончающиеся волосы;

Фолликулярный гиперкератоз;

Длительное заживление ран;

Цинга;

Гингивит;

Кровоточивость дёсен.


Помним, что избыток хуже недостатка!

Если витамина C в организме слишком много и при этом идет лечение антибиотиками на основе салициловой кислоты, то может развиться гастрит или язва желудка. Переизбыток «аскорбинки» может вызвать повышение артериального давления, головные боли, лишить сна и даже спровоцировать выкидыш у беременных.

Употребление ударных доз аскорбиновой кислоты противопоказано диабетикам и людям, у которых быстрая свертываемость крови и склонность к образованию тромбов.

Удачные формы приёма: аскорбат натрия, липосомальные формы витамина С.

Неудачные формы приёма: аскорбат кальция, аскорбиновая кислота.


Где искать витамин в продуктах?

В растительной пище.

Поэтому так важно обогащать свой рацион питания продуктами растительного происхождения.

Рекордсмены по содержанию витамина: барбадосская вишня, шиповник, облепиха,  листья салата, щавель, шпинат, чёрная смородина, укроп, киви, цитрусовые, яблоки, белокочанная капуста, брокколи, зелёный и репчатый лук, редис, баклажаны, корень хрена, зелёный горошек.

Из фруктов рекордсменами являются яблоки, апельсины, помело и прочие цитрусовые, хурма, персики, дыни, абрикосы, а из ягод – смородина, виноград, малина, клубника, черника.

Важный факт. Содержание витамина С в составе разных продуктов сильно зависит от сроков их хранения. Максимальное количество аскорбиновой кислоты присутствует в зрелых, свежих плодах, поэтому фрукты и овощи желательно употреблять в сыром виде и сразу с грядки.

Если говорить о продуктах животного происхождения, то это: печень (свиная, говяжья, куриная), почки, молоко (кобылье, козье), кумыс.

Справиться с сезонным авитаминозом и хронической нехваткой витамина C помогут настои из плодов рябины, облепихи, шиповника, корня лопуха, перечной мяты, листьев малины, фиалки, подорожника, сосновой хвои, семян фенхеля. Даже при длительном хранении концентрация "аскорбинки" в сушеных плодах шиповника остается весьма высокой. Аптечный сироп из этих ягод легко способен заменить самый качественный поливитаминный комплекс.

Сейчас самое время уделить этому витамину особое внимание.

Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.


Не болейте!



Оставить комментарий

Нажимая кнопку, вы принимаете условия Соглашения об использовании интернет-сервиса, Политики обработки персональных данных, Согласия пользователя, включающего ваше согласие на обработку ООО Холдинг «Монастырёв и Ко» ваших персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных»

Важная информация